怎样做出的葱油饼好吃

方法简单，一看就会，新手好操作

葱油饼

葱油饼的做法

食材明细
中筋面粉
适量
水
适量
黑胡椒
适量
盐
适量
油
适量
葱花
适量
葱香
口味
煎
工艺
三刻钟
耗时
简单
难度
葱油饼的做法步骤
中国式批萨--葱油饼的做法步骤：1 13杯面粉里加入一些黑胡椒先混合均匀。
中国式批萨--葱油饼的做法步骤：2 2水加入面粉里，如果用开水就要用筷子把面粉搅拌一下，然后再用手揉。

有点儿烫哈，小心哦！！

冷水就可以直接用手揉。
中国式批萨--葱油饼的做法步骤：3 3揉成不粘盆的面团，用布盖上醒30-40分钟。

如果用的是开水最好等面团冷却，要不然有点儿粘手
醒好的面团放到撒了少量面粉的桌面，揉成长条分成几个等份。我分了5份。
中国式批萨--葱油饼的做法步骤：4 4取一份用手压扁,用擀面棒擀成圆形（俺的手艺欠佳，不够圆），

擀的中途如果粘可以洒上一些面粉，

刷上一层油，撒上盐，盐的多少要自己掌握，

多了少了都不好吃。

我用家里的盐瓶每次洒上两层就差不多了。
中国式批萨--葱油饼的做法步骤：5 5撒上葱花,然后从一边慢慢卷起来。
中国式批萨--葱油饼的做法步骤：6 6卷成长条后从一头往另一头再卷。
中国式批萨--葱油饼的做法步骤：7 7卷成这个形状，像什么我就不说了哈。
中国式批萨--葱油饼的做法步骤：8 8然后再用擀面棒擀成圆形，还是手艺问题，有点儿皮开肉绽的感觉。
中国式批萨--葱油饼的做法步骤：9 9不粘锅里放油烧热，放入做好的面饼，两面翻一翻都粘上些油。
中国式批萨--葱油饼的做法步骤：10 10开中火，加盖，每一面焖上几分钟，直至两面都成金黄色。

主料
中筋面粉
450克

辅料
热水
225毫升
手粉
适量
水
90毫升
盐
10克
胡椒粉
8克
葱花
适量
色拉油
适量

做葱油饼的步骤

1.将材料准备好。

2.中筋面粉450g称好备用.

3.香葱洗净后，切成葱花。

4.将中筋面粉倒入面包桶内.

5.将面包桶放回面包机内，顺时转，以锁定位置。轻轻地盖上盖子

6.插电，然后按菜单选择键到 “和面”键，再按开始键。（默认和面时间15分钟）

7.机器已经开始搅拌后，再把热水慢慢加入，盖上机盖，继续和面一会。

8.分两次慢慢加入热水拌匀的面团。

9.接着再倒入冷水，之后再盖上机盖。

10.面包桶内壁上会粘上些许的面疙瘩，用软橡胶刮刀刮下即可。

11.和面时间搅拌完成后，请暂时不要把面团拿出，将面团停留在机器内松弛15~20分钟。

12.完成后在打开机盖，将面团倒在洒有手粉（高筋面粉）的工作板上，面团上也洒些手粉。

13.用擀面杖压杆面团是多余空气排出。

14.再将面团分成2~4份。

15.将每份面团揉拉成长条形状的面团，再分割成所需要的重量。

16.在用擀面杖将面团擀开成为扁圆的面皮，在面皮上抹上色拉油，盐，胡椒粉。

17.卷成长筒状，在围绕成圆圈状，洒手粉，压扁，擀薄。

18.锅内刷上一层油，开火烧热。

19.把擀好的葱油饼放入煎。

20.两面各煎黄，出香味后出锅，切好装盘。
小贴士
没有面包机的话，可以手动揉面，只是时间会久点罢了。