口语是可以的，但是考试的时候恐怕不行。应该what+adj/adv +不可数名词+（主+谓）主语和谓语可以省略。
不行
在口语表达中会有这种用法例如what？ what book？ What are you talking about?什么？ 什么书啊？ 你在说什么啊？
