你好。首先你得证明你们有劳动关系的存在。可以找到工作证，工作服，或者企业给你买的社保，奖金等。之后拿这资料，可以去劳动仲裁局申请仲裁。
他要是没有营业执照却在从事经营活动，那么光他这个就是违法的。可以向工商行政管理局申请调查，如果情况属实那么他就干不下去了。如果他有营业执照。那么可以去人力资源与社会保障局，申请劳动者权益保护。
光没有营业执照就违法了，你可以举报，顺便把不发工资也说出去。
