冬季有哪些养生食谱

冬季，是指我国农历10、11、12月，包括立冬、小雪、大雪、冬至、小寒、大寒等6个节气。冬季，天寒地冷，万物凋零，一派萧条零落的景象。 冬季气候寒冷，阴盛阳衰。人体受寒冷气温的影响，机体的生理功能和食欲等均会发生变化。因此，合理的调整饮食，保阴潜阳，多吃热食，保证人体必需营养素的充足，以提高人的耐寒能力和免疫功能，使之安全、顺利地越冬是十分必要的。 冬季养生的重要原则是“养肾防寒” 。肾是人体生命的原动力，肾气旺，生命力强，机体才能适应严冬的变化。而保证肾气旺的关键就是防止严寒气候的侵袭。 冬季饮食适宜食物： 1、主食及豆类的选择： 大麦、小麦、糯米、粳米、黑米、燕麦、粟米、薏米、玉米、黑豆、红薯、赤小豆、大豆及其制品等。 2、肉蛋奶的选择：牛肉、羊肉、狗肉、鸡肉、肝脏、禽畜血、鲤鱼、鲫鱼、乌鱼、鳝鱼、虾、牡蛎、蛋类、奶及其制品等。 3、蔬菜的选择：红薯、油菜、菠菜、木耳、胡萝卜、白菜、萝卜、生姜、大蒜、土豆、山药、口蘑、香菇、荸荠等。 4、水果的选择：橘、柑、苹果、枣、桂圆、橙子、香蕉、山楂、猕猴桃、木瓜、柿子等。 5、其它:核桃、芝麻、花生、栗子、枸杞、莲子等。 冬季养生食谱/冬季养生菜谱推荐 野葱炒牛肉 此菜可为人体提供丰富的营养成分，具有补脾健胃，发 萝卜炖牛肉 质地软烂，醇香清鲜。 羊肉萝卜汤 此汤具有开胃健脾的作用。 孜然牛肉 糖尿病患者若按照该食谱制作菜肴，请将调料中的糖去 狗肉火锅 色泽酱红，香味浓郁，狗肉软嫩，咸鲜微辣。 红焖羊肉（一） 香、肥、软、烂。 炖鹿茸 1.在春、冬补品合时的季节里，一星期吃两次，身体 吉林狗肉火锅 此火锅冬吃驱寒，夏吃避暑，滋补强身，延年益寿。< 豆浆炖羊肉 此炖菜具有补充蛋白质的作用。具有促进乳房发育的作 香菜羊肉水饺 皮薄馅大，面软肉鲜，咸鲜中还透着羊肉，香菜的香气 小炒河虾 鲜、香、焦、辣。 八宝鸡 1.养心补肾，润肺健脾。2.适用于脾虚湿困、遗精 番茄马铃薯椰菜排骨汤 此汤具有清肠消滞、降低血脂的作用，营养丰富。 风干牛肉 肉质细腻，香酥可口，色泽金红 咖喱牛肉 咖喱味香。肉质软烂营养丰富。 葱爆羊肉片 葱香肉香交融，鲜嫩不膻。 羊肉番茄汤 1.本汤菜以羊肉与西红柿相合而成。中医认为西红柿 四香狗肉 菜香汁浓，鲜辣爽口。 羊杂碎汤 动物下水中蛋白质、维生素含量比肉高，但是含胆固醇 焖羊腿肉 肉质鲜嫩，美味可口。 虫草炖蚬鸭 此炖菜营养、滋补，适宜冬季制作。 白切羊肉 蘸酱油食用，口味微咸而酥鲜 氽白肉 口味咸鲜，白肉肥而不腻。 拌牛肉丝 酸甜适宜，牛肉酥香。

这是为您推荐的冬季养生食谱 希望您采纳 作用: 补气添精 滋养强壮 提高机体的耐寒和抗病能力 主要有： 狗肉 羊肉 牛肉 雀肉 大枣 白酒 莲子人参 黄芪 还有：乌鸡 猪蹄 鹌鹑 鹅肉 驴肉 白萝卜 柑橘 桂圆 黑米 燕麦 黑豆 鲫鱼 草鱼 金枪鱼 甲鱼