酒水概念：以食用的粮食或代用品为原料经发酵酿造而成的、含有酒精成分的饮料，这就是酒的概念。酒水包含在饮料范围之内，饮料可以是有含有酒精成分的液态状物质。也可以不含酒精的液态状物质。当时酒必须含有酒精，只是含有酒精量多少而已。
