方法
1
分离蛋清和蛋黄，划散蛋黄，加入适量牛奶和玉米油，滴少量柠檬汁
2
低筋面粉过筛入碗，用手搅拌均匀，搅拌成面糊备用
3
打发蛋清，绵白糖分3次加入
4
开始打开高速档，打发出泡泡，加入绵白糖；蛋白打发膨胀时加入绵白糖；再打至出现纹路，蛋白霜不黏在打蛋器上是加入绵白糖。
5
将蛋白霜分次倒入面糊，搅拌均匀
6
电饭锅底刷上少许油，面糊倒入锅中，按煮饭键，煮好保温，再按煮饭键，继续加热即可。
奶油不要选择太软的那种，太油的要选择那种有点发硬的吃起来有点像巧克力的那种的时候蛋糕要松软鸡蛋奶。
掌握这几点，蛋糕一定会做成功！蒸的蛋糕特别好吃！
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