武松为什么能喝十八碗白酒

白酒也叫烧酒，有的地方叫做“烧刀子”。从酒具的发展上，可以看到一个有意思的现象。烧酒出现后，酒具越来越小，以前“大碗喝酒”的现象少了，酒杯、酒盅越来越多。以前大口大口地喝酒，变成小口小口地抿酒。从这个现象上判断，武松当年喝的应该不是烧酒。所谓烧酒，是酿酒技术更新后的产物，这种技术指的就是蒸馏技术，蒸馏技术可以大大提高酒精浓度。因此，烧酒、白酒之类高酒精浓度的酒，也被称为 “蒸馏酒”。所以，武松当年连喝18碗的酒，肯定不是今天意义上的白酒或烧酒。
蒸馏酒技术何时在中国出现，目前缺乏明确的定论。但是，专家比较一致的意见是，蒸馏酒技术在中国的出现，不会早于元代。一般比较通行的意见认为，蒙古人横扫欧亚大陆，把阿拉伯人的蒸馏技术带到了中国。2000年被列为中国十大考古发现的四川成都“水井坊”遗址之所以重要，就是因为它给中国的蒸馏酒技术提供了一个考古学上明确的上限，元末明初。到目前为止，考古学还没有在中国境内发现比之更早的蒸馏酒技术。从这个结论出发，北宋时期的武松喝的肯定不是蒸馏酒，换句话说，武松18碗喝的不是今天意义上的白酒。

一楼的回答相当精确。我也认为在那个年代喝的酒不是现在的白酒。那时候的酒都是纯粮酿造，醉不伤身。

人家酒量好