苹果猪软骨汤怎么做

苹果猪软骨汤的做法
将猪软骨冷水下锅，大火煮沸；

倒掉脏水，并将猪软骨冲洗干净，并沥干水分备用；

香菇用开水浸泡5分钟后，沥干水分备用；

将清洗好的苹果，削皮、去籽、切块备用；

把焯过水的猪软骨连同其他材料（盐、苹果除外）一同放入锅内，加水，开大火进行熬煮；

沸腾后转中火熬煮40分钟，熬煮过程中捞起浮沫；

加入苹果，烧开后改小火继续煲1个小时左右

放入食盐调味，熬煮5分钟即可；

水果不仅可以生食，还可以煲汤，并且味道还真是不错。这款汤不仅味美，更重要的它强大的保健作用。年夜饭上，来上这么一锅苹果猪软骨汤，在千篇一律的菜品中，增添一抹不同的风味。

【苹果猪软骨汤的做法】

用料  

猪软骨（或排骨）    400g    

苹果    1个    

红枣    5颗    

蜜枣    3颗    

香菇    4颗    

花生    20g    

生姜    3片    

食盐    少许    

白胡椒粒    5g    

苹果猪软骨汤的做法  

1. 将猪软骨冷水下锅，大火煮沸；

2. 倒掉脏水，并将猪软骨冲洗干净，并沥干水分备用；

3. 香菇用开水浸泡5分钟后，沥干水分备用；

4. 将清洗好的苹果，削皮、去籽、切块备用；

5. 把焯过水的猪软骨连同其他材料（盐、苹果除外）一同放入锅内，加水，开大火进行熬煮；

6. 沸腾后转中火熬煮40分钟，熬煮过程中捞起浮沫；

7. 加入苹果，烧开后改小火继续煲1个小时左右

8. 放入食盐调味，熬煮5分钟即可；

9. 水果不仅可以生食，还可以煲汤，并且味道还真是不错。这款汤不仅味美，更重要的它强大的保健作用。年夜饭上，来上这么一锅苹果猪软骨汤，在千篇一律的菜品中，增添一抹不同的风味。

小贴士

教程中所使用的锅具为砂锅，怕麻烦的朋友可以选用电压力锅，加入适量的水后，将所有材料一同放入锅内即可，省时又省力。
喜食清淡，不喜浓郁甜味的朋友，可根据自身口味，选择是否添加蜜枣。