能够进行检测，但是检测结果是不准确的，基本没有办法作为证据使用。通常情况下的酒精度测试都是对被测试人的血液中的酒精含量进行测试来作为结果。但是人死亡之后，身体各个器官的机能并不是当时就会停止，新陈代理会在人死后逐步停止，所以会在人死后一段时间继续消耗能量，血液中的酒精会被继续代谢消耗掉一部分。而这种代谢对酒精度测试结果的影响是很大，然而每个人的身体状况不同、死亡时所处环境不同等导致这种消耗根本没有有准确数值。
人死后若尸表未发生腐烂还是可以准确测出血液酒精浓度的，为确保准确应该提取心血，腐烂对血液酒精浓度的影响较大，腐败组织亦产生酒精。
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