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回锅肉回锅是什么意思
回锅肉回锅是什么意思
2025-01-01 03:29:36
推荐回答（1个）
回答1：
回锅肉是中国川菜中一种烹调猪肉的传统菜式，川西地区还称之为熬锅肉
四川家家户户都能制作
回锅肉的特点是口味独特，色泽红亮，肥而不腻
所谓回锅，就是再次烹调的意思
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