翻滚吧，蛋炒饭的人物简介

蛋炒饭餐馆的老板兼主厨|
极度乐观豁达|
拥有过人的料理天赋|
对自己贫穷家世的自卑|
在米麒麟继承蛋炒饭餐馆之前，这家餐馆是由米麒麟的父亲所掌厨的，当时的米麒麟只是一个每日打架闹事的不良少年，从未有过继承餐馆的念头。直到某日米麒麟的父亲病倒，但因米麒麟的仇家找上门来寻仇，而因此延误了父亲就医的时间。父亲临终之前，要求米麒麟答应他从此不再打架，另外还意外的传授了一道美味的蛋炒饭给米麒麟。于是米麒麟便在父亲过世后，凭着这道只在午餐时间限量供应的美味蛋炒饭，让这家蛋炒饭餐馆成为了老饕之间口耳相传的料理名店。
对感情相当迟钝的米麒麟，在发现自己喜欢上小舒之后，仍选择压抑自己的爱意，除了顾忌与好友冷冽的友情，另一方面，也是自卑自己的穷酸身分，配不上像小舒这样特别的女孩。 出身餐饮名门世家，有着过人的才华与令人称羡的机遇，不但在十四岁便自现任世纪厨皇卡夫卡厨艺学院毕业，完成世上众多名厨穷尽一生也无法完成的梦想，并在未满十八岁之际，在美国第五大道上开设了一家创意料理餐厅，更被评定为米其林三星级餐厅，现为帝国饭店的厨艺总监。
凭藉着过人的厨艺才华，以及对于追求极致美食的态度，这世上没有任何料理是冷冽无法重现的，但对冷冽来说，更重要的是研发新式创意料理，因为冷冽认为料理的最高境界，不在技术上的追求，而是一种精神与态度。
一句来不及说出口的我爱你，以及一场车祸，让他失去了追求幸福的权利 … 一场车祸带走小舒的视力，却没带走小舒面对未来的勇气。虽为盲人，但乐观豁达的小舒完全颠覆一般人对盲人的既有印象，除了生活起居不需要任何人照料之外，更不因为失明而抹灭自己的好奇心。不仅时常四处趴趴走，展开追随声音的冒险之旅，还时常到孤儿院或是展望会等慈善机构，以音乐助人。她总是禀持着一个信念，虽然不能再用双眼来看这个世界，但依旧可以用她的心来感受。
对冷冽的爱绝对是认真的，却因为失明而无法自然的接受冷冽的爱，一方面是小舒混淆了冷冽的爱与同情，另一方面深爱冷冽的小舒不想因为自己而拖累了冷冽的未来，于是选择离开，就在小舒陷入放弃爱情的黑暗泥沼之中，米麒麟给予了似阳光般的温柔 [蛋炒饭]跑堂工读生|
暗恋米麒麟|
穿着火辣身材姣好|
脾气泼辣无人可招架 |
外表清纯可人，只是她犀利的叛逆眼神以及火辣的穿着总让人无法忽略她的存在。就读夜校美容美发科的哇莎米放弃了至美发院实习的机会，而选择不支薪的在蛋炒饭餐馆当跑堂工读生，为的就是她所暗恋的米麒麟学长。
她大胆直接的个性时常让人不知所措，虽常有惊人之举，但实际上是个只敢说不敢作的小女生。还是个超级以自我为中心的小女孩，即使是天塌下来，还是要活在自己认同的价值观里，而她所认同的价值观，就是全天下的男生都应该疯狂的迷恋她，这也包括了米麒麟，像是哇莎米总是认为米麒麟对她的不耐烦就是因为米麒麟太过害羞… 人称半条龙或三层|
米麒麟好友|
极度迷恋哇莎米|
喜好逞凶斗狠充老大|
出身孤儿院，长相凶狠狰狞的半条龙，从小便立志混黑道，自从看到米麒麟有着他所望尘莫及的打架天分，便决定要和米麒麟一起闯荡江湖，半条龙认为只要凭他凶狠的外表加上米麒麟的打架功夫，一定能在黑道闯出一番事业。但在一次街头打架之中，半条龙以为自己打死人，慌张之余，决定藉由跑船来躲避警方的通缉。而这一去，就是两年的时间。等到半条龙再回来之后，才得知儿时的打架王米麒麟现在竟成为了一个厨师，不再打架了。为了说服米麒麟回心转意和他继续闯荡江湖，于是在蛋炒饭餐厅赖下不走 …
极度迷恋哇莎米，并展开热烈追求，但哇莎米的眼中只有米麒麟，始终没有把半条龙放在眼里，但屡战屡败的半条龙从未放弃追求。