不管是的直接记入福利费，还是记应付职工薪酬，都是要考虑计个人所得税。如果不在福利费中体现，直接记入应付职工薪酬又要在计税工资中调整。
单位发放的水果食品，原则上是应该计入福利费的。你想计入应付职工薪酬也可以，但是与计入福利费一样，也是需要计提个人所得税的。
