油豆皮一般都不可能放酒精保存的...不知道你买的是什么样的...豆皮一般泡泡水就可以了。放了别的就会变味的...
叫油豆腐皮吧，呵呵，倒上水后把豆腐皮切成丝放进去，再放点辅料，出锅时淋些香油就好了。
用凉水浸泡，可以同时加入一点姜片
不用想什么办法去除药量，开一会儿就会好的，就会去除酒精味
