为什么在沸腾的油里放水会四溅

2024-12-25 06:45:19
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回答1:

因为水比油重,滴到油面之后会往下沉,被油覆盖,但油的温度又太高,远高于水的沸点,所以水在很短的时间内就蒸发成气态,体积急剧膨胀,但又碰到包裹在外面的油的阻挡,就只有通过小的爆炸来释放了。

回答2:

油的沸点远高于水,因此水在油里面会快速蒸发,使得油和水四溅。