我在未经出租人的同意下，转租了承租人租下的房屋后，出租人要求我要重新签订合同，交纳租金和押金。

从法理分析，未经出租人的同意下，承租人转租房屋的，属于无权处分，因此承租人与次承租人（本案中就是你）签订的租房合同是效力待定的合同，需要出租人的追认才能生效。据合同法的规定，出租人在承租人擅自转租的情况下，可以解除与承租人的租房合同。合同解除后，你与承租人签订的租房合同因没有出租人的追认而归于无效。“房东（出租人）要求我要重新签订合同，交纳租金和押金”则表明其将要解除与承租人的合同，与你重新订立合同。因此：1、出租人在解除与承租人的合同后当然可以把房租给你。
2、交纳给承租人的租金和押金不能抵消重新签订合同后的租金和押金。你与承租人的租房合同已经归于无效，因此可以向承租人要求返租金和押金。
上面都是理论分析与法律规定，具体操作中注意与出租人与承租人协商，灵活处理。

承租人无权把房子转租给你的。
不过你这事可以这样，你们三方一起坐下来谈，居然承租人想不租了那很简单，只要把他身上所有的帐结清就可以了（例如：你付给他的租金，押金。房东欠他的押金，和剩下的租金）这些结清后就等于没有这个承租人，只有你和房东之间重新拟定的租约。

我接了一家美容院 但是店面不是原来老板的 他在没有请示房东的情况下 转给我了 我已经装修了 但是现在房东要收回店面 我应该怎么办