做准备和储藏的地点。放置备用餐具，以及临时放置撤换的餐具、垃圾，菜品由厨房的人员送达后，可以在此处最终检查，并由包厢的服务员上菜，或者展示后，在此处把菜品分装成小碗门口附近的小隔间就可以，为了保持包厢整体的整洁，避免显得凌乱
