蒙牛酸奶饮品好喝吗，我打算买点给小孩子喝？

2025-03-05 06:07:02

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回答1：

都挺好喝的，我大宝就很爱喝那款真果粒了，它的口味很丰富，草莓味、芒果味都是小孩子的最爱，牛奶酸酸甜甜的，小果粒又很有嚼劲，而且也不贵。

回答2：

奶类是营养素含量丰富，易被消化吸收的食品，奶类主要有牛奶、羊奶和马奶等。奶制品主要以奶为原料而制成的。其花色繁多，现以下面几大类介绍如下：(1)液体奶：保持奶的原有状态不变，仅杀灭其中微生物。其又分为消毒乳与灭菌乳：前者杀菌温度在100度以下，仅短期有效；后者杀菌温度在135度左右，保质期可达几个月之久。
灭菌乳还有配成草莓、巧克力等不同风味产品。(2)酸奶：以鲜奶或脱脂奶为原料，经消毒灭菌后，用纯培养的乳酸菌经发酵制成的奶制品，酸奶原只有凝固型的，后又增力口了搅拌型。又因所用菌种不同，或是添加草莓酱、黑加仑等浆果，使酸奶的品种多样化。(3)含乳饮料：这是以奶或奶制品为基础原料的制品，加入砂糖、有机酸、食用香精调配，并罐装、杀菌而成。其蛋白质含量不得低于1%。市售产品有两种：用酸奶配制的叫乳酸菌饮料：用未经发酵的消毒奶或奶粉加乳酸调制的叫乳酸饮料。(4)炼奶：采用真空蒸发工艺，将牛奶浓缩到2.3～2.5倍，然后装入铁罐杀菌的称为淡炼奶，又名蒸发奶；浓缩力口砂糖，以提高其渗透压力，不需杀菌也可长期保存的，称甜炼奶，简称“炼奶”。(5)奶粉：将原料奶先经杀菌、浓缩，然后喷雾干燥，制成粉末状，这是最普通的全脂奶粉。干燥的奶粉可在常温下保存，而且重量约为原料的1/7。(6)奶油：又称黄油，一般先用离心机将消毒奶分离成稀奶油和脱脂奶。然后，通过机械搅拌，使稀奶油中脂肪球互相聚结，形成固态的奶油，同时获得副产品酪奶。脱脂奶与酪奶经喷雾干燥，成为粉状，可用作食品原料。奶油既可佐餐食品，又可是食品工业原料。(7)千酪：原料奶经消毒后，接种纯粹培养的乳酸菌种，保温繁殖数小时，再加凝乳酶，然后压成块状，发酵几个月(少数不经发酵）即可。干酪性质相当手豆腐乳。(8)复合奶：为调节市场鲜奶供应，可将平时多余奶制成脱脂奶粉和无水黄油，以便于储运。当市场需要时，即可在一定工艺条件下先将脱脂奶粉溶解；再配以一定黄油，再与50%鲜奶混合均匀，即成复合奶。