大米如何防霉，防虫？

大米防霉防虫需要备好：塑料袋、大蒜。

1、首先取出一头如图所示的大蒜待用。

2、下面将大蒜剥好皮后放入到如图所示的塑料袋中即可。

3、接下来即可按照如图所示把大米倒入到塑料袋中了。

4、然后再将塑料袋的口子扎紧即可，具体见下图。

5、最后将大米放到一个干燥的环境中即可，这样就能够使大米防霉防虫了。

大米防虫四法

一、将大米放入干净的容器内，用一酒瓶装100-200克白酒，开口埋入米中，瓶口略高于米面，将窗口密封，可防止大米生虫，切记容器口一定要封严。
二、将25-50克花椒，分成4-6份，分装小纱布袋中，放在米桶或米缸中间和四个角上，米就不会生虫了。
三、在米缸底部放些生石灰（块灰）或草木灰，上铺塑料布，再倒入大米。或者在大米里放进一些大蒜瓣，这样可防止生虫。
四、将干海带放进大米缸里（缸用砖块垫起隔潮），可以杀虫和掏霉菌。方法是100公斤大米约放1公斤干海带，7天后可杀死96％以上粉螨和蛾类害虫，并吸收大米3％的水分。海带经短时间晾晒，就可排放出吸收的水分，这时再放入米缸中，仍可继续使用。此法无毒、无害、花钱少见效快，此方法也适用于其它粮食的防虫。

海带可以防止大米生霉。在100公斤大米中放1公斤海带，可杀死害虫、抑制霉菌。但海带每隔10天左右要取出10分钟后再放入大米中。一份海带可反复使用20余次。

具体办法是：将海带和大米按重量1：100的比例混放，每周取出海带晒去潮气，便能保持大米干燥不霉变，并能杀死米虫；将装米的布袋在煮沸的花椒水中浸泡，把大米放在风干后的袋子里，再用纱布包些当年产的新花椒，分别放在米的上、中、底部，扎紧袋口，这样既防霉变，又能驱虫；在米桶里放几枚螃蟹壳、甲鱼壳或大葱头，同样可以达到防虫的目的。

大家常常喜欢把贮存过久而生虫的大米置于阳光下曝晒，这样做，非但达不到杀死米虫的目的，曝晒后的大米因失水过多而影响口味。正确的做法是将生虫大米放在阴凉通风处，让虫子慢慢爬出，然后再过筛。