雪媚娘的制作方法:
方法/步骤
先将80克的糯米粉、25克的玉米淀粉、20克的白糖放入盆里,再倒入150克的纯牛奶。
用电动打蛋器打均匀,再用细网过滤一下。
然后倒入碗中再放到蒸锅里,在碗上面放两根筷子盖上个盘子,盖上锅盖水开蒸20分钟。
将巧克力饼干擀碎,火龙果去皮切成小块备用。
再把200克的淡奶油加入15克的白糖,用电动打蛋器把淡奶油打发至如图一样,再放入冰箱里冷藏备用。
锅中放入少许的糯米粉炒,炒熟炒至变的微黄即可。
把蒸好的糯团放入15克的黄油搅拌,搅拌至黄油融化搅匀。
凉一会再粘一点炒好的糯米粉揉成面团,以次揉成小面团。
然后再擀成包子皮,放入一层奶油放一层水果再放一层奶油一层饼干碎,像包包子一样缝好口。
再把包好的包子翻过来放入蛋糕纸里,放入冰箱冷藏2个小时左右即可。
注意事项
盖上盘子是防止蒸气水进入。
不冷藏就非常好吃了,冷藏后的口感会更好吃。
网页链接
1、将糯米粉,澄粉,生粉,倒入碗中,倒入糖椰浆,牛奶和水搅拌均匀。将面液倒入容器中,放入蒸笼中蒸40分钟,取出面团放凉待用。
2、淡奶油加糖,打发出明显纹路。草莓丁放入打发好的淡奶油中揽拌均匀,撒手粉防止粘底,面团切成小块。做圆形的面皮填馅收口包紧,这下雪媚娘就做好了。
糯米粉和玉米淀粉混合
第二步: 面粉混合物中加入牛奶搅拌成无颗粒状的面糊,冷水放入蒸锅中蒸15分钟。蒸面皮的过程中不要闲着,炒点熟糯米粉备用
第三步: 蒸好的糯米团要趁热放入黄油,搅拌均匀
第四步: 等到糯米团不烫手了再取出,案板上撒上炒熟的糯米饭,手上也要沾糯米粉。糯米团揉成光滑的面团后分成小剂子擀平
第五步: 擀好的面皮中放入芒果和酸奶,然后捏紧
第六步: 全部包好的雪媚娘收口朝下放入纸托(或者蛋挞托)里面,冰箱冷藏1小时口感更好
先准备好材料
1、将糯米粉,澄粉,生粉,倒入碗中,倒入糖椰浆,牛奶和水搅拌均匀。将面液倒入容器中,放入蒸笼中蒸40分钟,取出面团放凉待用。
2、淡奶油加糖,打发出明显纹路。草莓丁放入打发好的淡奶油中揽拌均匀,撒手粉防止粘底,面团切成小块。做圆形的面皮填馅收口包紧,这下雪媚娘就做好了。冷藏口感更佳哦
你好,建议你在网上浏览器或者是某快上搜索雪媚娘,就会有制作方法了。文字还是不能准确让人做好雪媚娘,还是看视频更直接一点。