员工入职一个月内签订合同，都是合法的，建议公司把握好入职合同签订的时间，有些问题就可以避免了，一般的企业，新员工入职都是有入职培训的，培训期一般为一周时间，建议在培训结束，考核通过的，才给签订合同。培训期间可以约定发放一定的补贴，但是一点都不发放是说不过去的。
每个公司制度不一样，我们公司员工就算只做了一天，只要他有填离职单，都发工资的。
