可以投诉的，酒店老板这个行为是违法的，随意克扣员工工资，随便找理由不发工资是违反劳动法的，你可以到当地劳动局申请帮助。
老板很懂劳动法，就是要钻空子，建议你到当地劳动监察大队去询问怎么办，到三十天满了，解决也可以快一点。
