用料
椰蓉 80克
黄油 60克
鸡蛋 20克
糖粉 30克
牛奶 140克
糖粉 30克
耐高糖酵母 2克
盐 2克
高筋面粉 180克
低筋面粉 20克
黄油 20克
椰蓉小花面包的做法
牛奶倒入面包机,在倒入30克糖酵母在加入高筋面粉低筋面粉加入盐,启动面包机和面第一次结束发20克黄油在启动和面
剩下的黄油软化加入糖拌匀,蛋液分三次加入,加入一次拌匀在加下一次,加入椰蓉搅拌均匀分成六份
面团拿出来分成六份盖上保鲜膜静置15分钟
按扁拿剪刀剪六下,发酵至明显变胖,
剩下的蛋液刷在六个花瓣上,中间放芝麻
烤箱上火180下火170度预热,烤20~25分钟,出炉后立即放在晾网晾至手温,用保鲜袋装起来