我想学西点，应该先去做学徒还是去学校，纠结

如果你想学到能立足于西点行业的西点蛋糕技术的话，选择到学校学是最好的学习途径。
很多人想着去当学徒学，想着当学徒能有工资又能学到技能，想想都是很美的心里！
但是，当学徒，你可能就是去打杂的，学徒的主要任务是工作而不是学习，所以由于你技术不到家，你能做的工作就是给师傅打杂。据从业3年的学徒工介绍说，95%以上的学徒工只有在从业3-5年后才能正式接触制作的技术。
只是接触而已哦，
不是学会了或是有人真正教你了。
且不说要过多久才能正式学习。单从学习条件上来说，店里的师傅在教学质量和技术实力上都很难有保证而且非常单一，很可能你学完也只会一点皮毛，更别提有的师傅在教的时候刻意有所保留了。
去学校，一年时间轻松掌握技术，众所周知，学烘焙不是一两天就能实现的事情，学烘焙不仅需要日积月累，还要有丰富实践。
俗话说，名师出高徒；磨刀不误砍柴工，这些都预示着在这个学习过程中，优秀的指导老师，先进的专业设备以及系统化的课程培训，能帮助你更好的学习技能。
学烘焙去学校进行系统学习，是一个正确的选择。尤其是你想要专业从事烘焙烘焙行业的，更应该选择专业培训学校进行学习。

直接去正规的学校吧，去当学徒虽然有点微薄的收入但是整天干些杂活学不到什么东西，比较浪费时间。去正规的学校就不一样了，师资力量好，老师手把手教学，接触的品种多，学习的效率也高。

想学习技术还是得去学校好点，在店里做学徒是学不到真技术的，师傅们没有时间教，店里也没有那么多的原材料供你练习，网上的教程更多的都是纸上谈兵，只有真实操作过，才知道其中真谛，想学习更专业的还是要考虑清楚。

从理论上来说，
肯定是先学校后社会。
经过理论知识的学习，。
然后进入社会实践
但是如果自己家庭条件不允许，交不出学费。
，那可以先去做学徒，
从实践入手，也是可以的

学习点还是去专业的学校学习比较好，因为学校有专业的老师教学，一对一指导，手把手教学的，这样能够学到真正的技术。