1、首先可以观察椰肉有没有变黑或者变味，如果没有的话还是可以吃的。
2、椰子肉的推荐吃法：
①生吃：把椰子汁喝完之后就把椰子壳撬开，把里面的椰子肉拿出来就可以直接吃。生吃的营养比较好，只是吃起来比较硬。
②椰子鸡汤：先把椰子肉切成小块，鸡肉剁块。首先将鸡放进锅子里熬一个小时，再把椰子肉放进去一起再熬一个小时，最后加入少许盐调味即可。
③椰子糯米蒸鸡饭：将椰子肉切成小块，加糯米、鸡肉适量，然后放在荷叶上包着，放在水面上蒸熟即可。
【小贴士】完整的椰子放在冰箱里冷藏可以达2个月。打开后，椰肉只能放在冰箱里保鲜数天，如果将椰肉用擦菜板擦成细丝，可以放在保鲜袋里，冷冻之，保存时间就可以达到8-10个月。
可以直接使用.这东西我在巴厘岛回来的时候带回来过.用密封袋装回来的.没事!只要外表没有黑点就行.顺便说一句.椰肉浓碎喝草莓一起搅拌后食用味道也挺好嘻嘻!
泰国天气炎热 东西一般不放在冰箱里面比较不那么容易保存，细菌滋生比较多。
泰国椰子肉好买 便宜，想吃自己再买了。
能
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