鲅鱼是深海鱼吗

鲅鱼是近海鱼，属于暖性上层鱼，牙尖锋利，游泳迅速，性情凶悍。鲅鱼一般在渤海湾附近，是以结群洄游的方式在海里生活聚居。

鲅鱼的习性特点：

1、它属海洋中上层鱼类，主要游动在水的中间。

乳白色肚皮和蓝绿色脊背是其伪装色。海洋中凡是中上层鱼类大都是这种颜色，因为空中的猎物如鸟等从上往下看时，蓝绿色鱼背与海水色一致，难以被发现。

而底栖鱼类从下往上看天空是白亮的，鱼肚若是白色的，也具有隐蔽性。虽然它们时也深潜海底捕食，但还是在中上层水域活动的时间长。

2、以小型鱼类为食，喜追活食，对静止不动和腐朽的食物兴趣不大。

3、不停地游动。

鲅鱼不像底栖类鱼那样躲在岩礁洞里等待小鱼来到跟前突然张大嘴巴吞食。它必须不停地游动，因为一旦停止游动它就会缺氧。这一点类似于鲨鱼。所以，鲅鱼更喜欢流动的水域，这样它不用使劲游动就可以得到充足的氧气。

4、撕咬食物。

鱼类的进食方式大概主要有四种：吞食、吸食、啄食、咬食。鲅鱼长有尖利的牙齿，说明它对食物是以撕咬为主的。也就是说当它遇到猎物时先是一口咬住、撕碎，再往肚子里吞。

扩展资料：

鲅鱼的营分析

1、鲅鱼其肉质细腻、味道鲜美、蓝点马鲛营养丰富，含丰富蛋白质、维生素A、矿物质（主要是钙）等营养元素

2、鲅鱼有补气、平咳作用，对体弱咳喘有一定疗效

3、鲅鱼还具有提神和防衰老等食疗功能，常食对治疗贫血、早衰、营养不良、产后虚弱和神经衰弱等症会有一定辅助疗效。

参考资料来源：百度百科-鲅鱼

鲅鱼不是深海鱼，是近海鱼，属于暖性上层鱼。

鲅鱼也叫蓝点马鲛（学名），硬骨鱼纲，鲈形目，鲅科。种类很多，常见的有“中华马鲛”，斑点马鲛，康氏马鲛等。牙齿锋利，游泳迅速、性情凶狠一般长0.26－－0.52米，最长可达1米，重20公斤，分布于北太平洋西部。

我国渤海、黄海、东海均有，属暖性上层鱼，以中上层小鱼为食，夏秋季结群洄游，部分进入渤海产卵，秋汛常成群索饵于沿岸岛屿及岩礁附近，为北方经济鱼之一。

鲅鱼的鱼肉肥厚，鱼肉发红，肉多刺少，体型较大。烹制出的鲅鱼味道鲜美，营养丰富。除了烹制还可以做成一些罐头鱼干等速食食品。

鲅鱼作为浅海水域多见的鱼类，可以烹制出各式各种美味菜肴，很多临海城市常用鲅鱼作为特色小吃来吸引游客，获得很多外地以及中外食客的赞许，是一种老少皆宜的美食。

扩展资料：

鲅鱼的营养价值：

鲅鱼肉含有丰富蛋白质、维生素A、矿物质（主要是钙）等营养元素，每百克鲅鱼肉含蛋白质19克多、脂肪2.5克，营养非常丰富。这些营养元素都是人体每日所必需。

老人食用鲅鱼能够补充钙质，健壮骨骼，预防骨质疏松等老人病的发生；小孩常吃鲅鱼能够明目，保护视力，食用鲅鱼提炼的鱼肝油有更好的效果。

在临床上，鲅鱼还有补气、平咳的作用，对体弱咳喘有一定疗效。另外，鲅鱼还具有提神和防衰老等食疗功能，常食对治疗贫血、早衰、营养不良、产后虚弱和神经衰弱等症会有一定辅助疗效。

去市场选购鲅鱼，应挑选那些鲜活，鳞片完整无脱落，鳍条完整，无糜烂无红点和白点；鳃色呈鲜红色，鳃丝完整，无异物，肛门口不发红不突出，用手挤压腹部无黄色液体者为上。

由于鲅鱼富含脂肪，鲜肥适口，多用于家常食用，洗净后即可烹制，适合烹制红焖、清炖等菜肴；其肉还可制馅做饺子、肉丸等。但正因为鲅鱼含脂肪较多，易生油烧现象，陈变后还会产生鱼油毒，如不经处理，食后易中毒，须加注意。

另外鲅鱼的脊背血管和内脏中，存在一种叫做“组织胺”的有毒化学物质，如果在烹食前不处理干净，容易引起过敏反应。这也要求，买鲅鱼时要选择新鲜的，如果放置时间稍长，这些“组织胺”就会被释放出来，不易清理。吃多了，反而对身体不好。

参考资料来源：百度百科—鲅鱼

　鲅鱼不是深海鱼，鲅鱼是海鱼，经常有一些人误以为鲅鱼是深海鱼，鲅鱼是近海鱼，属于暖性上层鱼，牙齿比较锋利，游泳比较的快，性情比较凶悍。
　　一般鲅鱼在渤海湾附近，以结群洄游的方式在海里生活。有一些因为鲅鱼比较多而出名的地方“鲅鱼圈”。(位于辽宁省营口市鲅鱼圈区)