（1）非生物因素包括：光、温度、水、空气、土壤等．生物因素包括：种内关系和种间关系．荒漠中生活的骆驼刺，地下的根比地上的部分长得多，影响它的形态和结构的非生物因素主要是水．
（2）环境对生物有影响，如生长在荒漠中的骆驼刺地下的根比地上部分长，说明生物能够适应干旱少水的环境，生物必须适应环境才能生存．同时生物也能影响环境，如森林能够调节局部地区的气候．
（3）生态系统就是在一定的地域内，生物与环境构成的统一的整体．生态系统包括生物部分和非生物部分，其中环境就是生物生存的非生物条件，包括阳光、空气、水、土壤等．生物部分包括植物、动物、细菌、真菌等，骆驼刺属于植物，能进行光合作用制造有机物，是生产者．
故答案为：（1）水分；
（2）适应；影响；
（3）生产
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