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一品豆腐汤
材料:鸣户卷1/4条,中华豆腐1/2盒,芥菜120公克,虾6尾,新鲜干贝3个,蛤蜊6颗,花枝75公克,姜片数片,水1000㏄,红萝卜片数片,海鲜火锅高汤粉1小匙,香油少许,白胡椒粉少许
做法
1、首先就是将所有的材料都洗干净了,将鸣户卷切薄片,将半盒豆腐切成4块,将芥菜切成斜片,干贝片开了,然后将花枝刻花之后再切成小块,将红萝卜和姜切成片,备用。
2、将锅里面水煮沸了,将芥菜、花枝、干贝、虾、蛤蜊都烫一下,捞出来将水分沥干了。
3、在锅里面倒入1000CC的水和调味料,然后将上面的食材都放到锅里面,用小火进行煮,煮到滚之后,淋入一些香油、白胡椒粉就可以盛出来了。
海带丝豆腐汤
材料:内酯豆腐一盒,泡好的海带半根,姜,葱,香菜,芝麻油
做法
1、将豆腐切成小块,然后将海带洗干净了,切成丝,将姜切成丝,葱切成末。
2、然后在锅里面倒入水,煮开了,然后就是将海带、豆腐放入,再将姜丝和葱末以及盐放入煮一会,最后撒上一些香菜,再滴上几滴芝麻油,就可以盛到汤碗里面就可以上桌了。

豆腐汤的10种做法,味道超级赞,好喝又健康
豆腐含有很高的蛋白质,有调脾胃的作用,经常吃对身体很好。豆腐有很多种吃法,而且都很好吃。尤其是豆腐汤,味道都很好。下面推荐几道豆腐汤的做法。
一、香菇豆腐汤
1.将香菇洗干净后,放到锅里用热水煮三分钟后捞出来放在盘子里沥干。2.豆腐切成小方块,放一些盐泡十分钟。3.锅里放油,加入葱和姜,把香菇倒进去炒。4.加一些开水到锅里,加酱油和醋,煮三分钟后,把豆腐块放进去煮。5.加盐和胡椒粉,再倒些水淀粉进去。6.加入蛋液,搅匀后加味精,滴一点香油,加葱花即可。
二、山药豆腐汤
1.山药去皮切成小块,豆腐用热水烫一分钟后切成丁。2.蒜头切成碎末。3.锅中下油,烧到六成熟里,把蒜末放进去爆香。4.加入山药,炒两分钟。5.加入清水,煮到水开后把豆腐倒进去。6.再次煮开后,加盐和味精,加些葱,滴几滴麻油即可。
三、鱼头豆腐汤
1.香菇洗净后,放在开水中烫两分钟,捞出挤干分分,切成薄片。2.鱼头处理干净后切开。3.锅里放油,油热后把鱼头放进去炸,炸到表面变成金黄色后盛出。(大概炸三分钟即可,不要炸太久)4.将鱼头多余的油分吸干。5.在锅里放一些油,加热后放葱姜和蒜爆香。6.将鱼头倒入锅中,加入香菇,加一些水盖上锅盖煮。7.水煮开后把豆腐放进锅里,加盐再煮三分钟。8.豆腐煮到全熟后,滴几滴麻油即可。
四、银耳豆腐汤
1.银耳提前用热水泡两小时,取出后撕成小朵。2.豆腐切成小方块。3.锅中烧油,油热后把银耳和豆腐放到锅里炒,炒匀后加一些清水煮。4.煮到银耳变粘稠后,加盐和味精即可。
五、三鲜豆腐汤
1.西红柿放到开水中煮一分钟后,取出把皮剥掉,切成小块。豆腐切成丁。葱切成碎末,虾皮洗干净后放盘子里沥干,鲜虾洗净待用。2.锅里放入凉水,烧开后把虾皮倒进去,再加西红柿煮三分钟。3.把虾放进锅中煮一分钟后,加入豆腐煮七分钟。4.加盐和味精,葱花即可。豆腐较嫩,所以要轻轻舀起来。
六、鲫鱼豆腐汤
1.鲫鱼先宰杀好,处理干净后沥干,多余的水分用厨房纸吸干。2.豆腐切成小块,姜切成薄片,葱整根洗净后打成结。3.锅中放油,烧热后把姜片放进去爆香。4.把鲫鱼放入锅中,煎到表面变成金黄后加入开水,放入葱,开大火煮十五分钟。5.加入豆腐,换成中火再煮十分钟。6.加盐,再煮五分钟,放香菜调味即可。
七、大白菜豆腐汤
1.豆腐切成条状后放到盐水里泡五分钟。2.香菇、大白菜及红萝卜洗干净后,切成丝。3.锅里放油,油热后把葱放进去爆香。4.加入白菜和红萝卜、香菇,炒两分钟后关火。5.加一些凉水到砂锅里,把炒过的食材放进去,煮五分钟后,加盐和胡椒粉。6.加入豆腐,继续再煮三分钟,加味精即可。
八、海带豆腐汤
1.海带用热水泡五分钟,泡软后取出,切成片状。2.锅中加水,放入姜放和海带,煮到水沸腾后,换成小火再煮五分钟。3.倒入豆腐,再煮五分钟。4.煮到海带和豆腐都熟了,加入盐和味精再煮两分钟,加葱即可。
九、雪梨豆腐汤
1.虾仁洗干净后用刀剁碎,豆腐压碎,拌到虾仁末里。加盐和蛋清,牛奶混匀,拌成豆腐泥。猪肉剁成肉末。2.梨削皮后,把核去掉,用刀剁成碎末,加肉末和盐,拌成馅。3.准备一些小酒盅,都涂上一层油,再把馅放进去,再加上豆腐泥压平。4.放到锅中蒸十分钟左右。5.另起一锅加水,水煮到沸腾后,加盐盛出放在大的汤碗里。6.将蒸好的豆腐从盅里取出来,放到汤里即可。
十、泥鳅豆腐煲
1.把豆腐切成小方块,泥鳅处理干净放在碗中。2.姜切成丝,葱花切好待用。3.锅中放油,油热后把泥鳅放进锅里煎,煎两分钟左右即可,盛出后倒进砂锅里。4.加入豆腐和姜丝,加一些清水,开小火煮三十分钟左右。5.加盐和味精调味,加些葱花即可。
豆腐很有营养,而且价格也很便宜,平时多喝一些豆腐做的汤,对身体有极好的润燥和滋补作用。喜欢吃豆腐汤的人可以把这些做法收藏起来,经常换着煮,就可以喝上不同口味的豆腐汤了!
豆腐汤的4种家常做法,汤鲜味美又营养,喜欢吃豆腐的不要错过哦
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