雪糕为什么会融化？

因为冰激凌表面是凉的，比空气的温度低很多，空气中的水蒸气遇冷液化，在冰激凌表面就会形成一层水膜，水会把冰激凌的表层糖奶混合物溶解，冰激凌就融化了。空气中的热量传递给雪糕。使雪糕温度升高，无法维持固体形式，融化为液态。

实现液化有两种手段，一是降低温度，二是压缩体积。临界温度是气体能液化的最高温度。

由于通常气体液化后体积会变成原来的几千分之一，便于贮藏和运输，所以现实中通常对一些气体进行液化处理，由于这两种气体临界点较高，所以在常温下加压就可以变成液体，而另外一些气体如氢、氮的临界点很低，在加压的同时必须进行深度冷却，就叫液化。

扩展资料：

实现方式

液化的两种主要方式：方式一：降低温度（一切气体一切温度）；方式二：压缩体积（某些气体一定温度<一般为常温，特殊的须先降温再压缩体积>）。

任何气体在温度降到足够低时都可以液化；

在一定温度下，压缩气体的体积也可以使某些气体液化（或两种方法兼用）。降低温度的方法是万能的，降到足够低时都可以液化。但压缩体积时，如果气体温度高于其临界温度，则无法压缩使其液化。

空气中的热量传递给雪糕。。使雪糕温度升高，无法维持固体形式，融化为液态。

空气中的热量传递给雪糕，使雪糕温度升高，无法维持固体形式，融化为液态。

雪糕遇热使之达到熔点，所以融化。

遇热当然融化了，他比周围空气的温度低得多