木耳是可以吃的，过了保质期就把它洗一下，然后拿来炒来吃或是顿来吃是一样的，不会影响吃的口感味着的。
没过了，保质期不能吃了。最好把它扔掉。吃了对身体有害。
既然有保质期，过了保质期对食品的营养成分当然有影响，即使能吃也比质保内食用的要差一些
过了保质期的东西少吃，尽量别吃
木耳泡久了还能吃吗？我也是今天才知道，快告诉家人和朋友
