菜干怎么做好吃

菜干的做法大全如下：
菜干猪骨汤。菜干切成段。用温开水把切段后的菜干泡开。马蹄去皮。玉米洗干净，切成段。红萝卜去皮，切成块，猪骨洗干净后，焯一下，用清水冲洗干净，并沥干水份备用。锅中注入适量清水，放入所有材料，加盖大火煮开后转小火转15分钟。消气后，按个人口味加入小许盐即可开吃。
菜干米粥。大米淘洗干净，加入少许精盐略腌片刻；菜干漂洗干净，切成小片，再放入清水中浸泡回软，捞出沥干备用，坐锅点火，加入适量清水，先下入大米，菜干旺火煮沸，再转入小火熬至米粥黏稠，即可出锅装碗。
菜干焖五花肉。菜干泡一晚上，彻底洗干净挤干水。锅里放几滴油，蒜瓣整粒爆香，五花肉翻炒至出油，放进菜干再炒，炒到肉和菜均匀混和在一起，调入一勺生抽，翻炒均匀。注入和食材平齐的清水，大火煮开转中火20分钟。当汤汁还剩少许时放入适量盐调味即可。

菜干一定要提前泡几个小时。提前一个晚上泡，然后把菜泡好的菜干清洗干净。要把这个菜yeah一块快点撕开来冲洗。菜干洗干净后。通常把菜杆的根部去掉然后再切成一段一段的准备一块猪肉把猪肉洗好猪肉要选肥点然后切成薄片备用。把猪油放进锅内开小火煎出油分。在全部炸干后去掉一部分猪油渣，把肥肉一起放进炸一下，把他炸出油香。因为菜干比较吸油。然后加上适量的盐，把准备好的姜片蒜头放进去还有两个干的小米辣，把他爆出香味。爆出香味后把菜干放进去煸炒一下菜杆很细哦所以猪油一下子被吸干。再加上矢量的盐翻炒一下，然后把菜干转到砂锅中加上适量的清水盖上锅盖大火烧开，然后转成小火煲半个小时就可以吃了。

把诸把猪骨头和猪肺洗净 ，当水下国家姜片和料酒焯水后捞出洗 净，胡萝卜洗净切段入锅 ，洗净的属虎的和猪肺子放到锅里 ，泡发的菜干洗净切段儿倒锅中，才加入南北杏，两颗蜜枣和茯一苓，量的水 ，大火烧开，春晓货包一个半小时 ，加入适量的盐即可出锅。

什么是菜干，没有听说过，不过听说过梅干菜，一道著名的菜叫梅菜扣肉倒是吃过，就是用梅菜炒制后，与猪三线肉一起蒸上个一小时，然后装盘，这种肉肥而不腻，入口即化，是一道不同多得的美味，不过，梅菜扣肉还是比不过川菜中的一个经典菜烧白，做法相似，但味道不一样，川菜的烧白准确说是对梅菜扣肉进行的一个改良版。

菜干怎么做好吃？割点五花肉炖着吃好吃。