土豆君的第N种销魂吃法——椒盐土豆,炸裂你的味蕾
主料:花椒 (25克)。调料:精盐 (15克)。做法1、花椒用小火慢慢的焙干,这样处理过的花椒才能够香气四溢。2、精盐也用小火焙,直至发黄。这样炒过的盐粒才不会呛嗓子,口感才不涩。3、把焙干的花椒、精盐倒入料理机。花椒、盐粒的比例可以是 2:1,当然,要根据个人的喜好来调整比例。4、启动料理机,把花椒和盐粒打碎即可。椒盐的粒度可以通过控制机器的开动时间来调整。