请问，什么叫晶体和非晶体呢？

物质在熔解和凝固过程中，固态和液态并存时，温度保持不变，这类固态物质叫做晶体。
物质在熔解和凝固过程中，其温度不断变化，没有明显的熔点和凝固点，这类固态物质叫做非晶体。

有固定熔点，和无固定熔点的区别，简单来说，就是一个物体如果在加热过程中，在20摄氏度开始融化，加热到25摄氏度也能融化，和另外一个物体加热到23摄氏度才会融化，非晶体没有固定的熔点这是相对于晶体来说的，你也可以这么理解，非晶体在晶体的熔点没到之前就开始融化，或者缓慢融化，而晶体是一定要达到熔点才开始融化，这是相对的，

晶体
1)晶体有整齐规则的几何外形；

(2)晶体有固定的熔点，在熔化过程中，温度始终保持不变；

(3)晶体有各向异性的特点。
非晶体是指组成物质的分子（或原子、离子）不呈空间有规则周期性排列的固体。它没有一定规则的外形，如玻璃、松香、石蜡等。它的物理性质在各个方向上是相同的，叫“各向同性”。它没有固定的熔点。所以有人把非晶体叫做“过冷液体”或“流动性很小的液体”。
[晶体与非晶体区别]
晶体是内部质点在三维空间成周期性重复排列的固体，具有长程有序，并成周期性重复排列。

非晶体是内部质点在三维空间不成周期性重复排列的固体，具有近程有序，但不具有长程有序。如玻璃。外形为无规则形状的固体。

晶体和非晶体所以含有不同的物理性质，主要是由于它的微观结构不同。