肉丝炒蒜苗做法：
准备并清洗食材：蒜苗、红辣椒、猪前腿瘦肉
水烧开，加适量食盐及玉米油，将切成小段的蒜苗放入焯水
焯水后捞出、沥干
红椒切丝
将猪肉切丝，加一勺黄豆酱腌好
热油锅，放入猪肉炒熟后盛出
油锅爆香豆豉
下蒜苗迅速炒
加红椒，放入适量食盐
炒至蒜苗稍软，放入提前炒熟的肉丝
煸炒均匀即可
