炖的酸萝卜老鸭汤材料豆腐1块，排骨汤，小白菜，胡萝卜，盐，葱，姜，牛肉粉做法1.豆腐切块，开水紧一下；2.胡萝卜、葱、姜切丝；3.锅内入油将胡萝卜、葱、姜丝翻炒，加入酱油、香蒜汁；4.豆腐略炒一下，加入排骨汤；5.再添上适量清水；6.加入姜片、盐、开锅后再炖半小时；7.将出锅时加入小白菜，牛肉粉调味后出锅；
放点土豆。
