巧克力短缺有两个主要的原因--巧克力普及度的增长和可可生产的减少，可可是制作巧克力的植物。
由于越来越多的印度人和中国人喜爱巧克力，对于第一个原因我们能做的事不多。
因此我们能做的就只有增加可可的产量。
为防止更多的农场主改变，英国新成立的国际可可控制中心的研究人员们正尝试能够更强壮、生长更快的可可植物。
首先，每个新植物在控制中心存放六个月以保证其健康。
只有当科学家们确认它们处于无病状态时，这些植物才能发给在非洲西部的农场主或其他需要它们的地方。
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