没有找到纯竖排的文档，自行试了下word中的竖排/横排功能，发现可以解决这个问题：
1、全选--页面布局--文字方向--水平
2、
3、完成，这两个功能键可以来回切换横/竖排。
以WPS 2019版为例
打开文档，选中需要调整的区域，依次点击“页面布局”--->“文字方向”，根据所需进行选择即可~
将文字全部复制到excel然后在excel中复制选择性粘贴 专置即可
