A、扇贝身体柔软，身体外面包着外套膜，有贝壳，属于软体动物，A正确；
B、海蜇属于腔肠动物，生活在水中，体壁由内胚层、外胚层和中胶层构成，体内有消化腔，有口无肛门．B错误；
C、蚯蚓身体由许多体节组成，属于环节动物．C错误；
D、水蛭身体由许多体节组成，属于环节动物．D错误；
故选：A
A
扇贝：软体动物门，双壳纲，瓣鳃亚纲，异拄目，扇贝科，扇贝属；
海蜇：刺胞动物门，钵水母纲，根口水母目，根口水母科，海蜇属；
蚯蚓：环节动物门，寡毛纲，后孔寡毛目，单向蚯亚目；
水蛭：环节动物门，蛭纲，颚蛭目，水蛭科
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