不当得利有那些法律刑法，严重的会不会追究刑事责任，

根据不当得利的数额确定。
1、如果数额不大，不当得利者承担民事责任。
根据《民法通则》 第七十九条第二款、第九十二条规定，拾得遗失物、漂流物或者失散的饲养动物，应当归还失主，因此而支出的费用由失主偿还。没有合法根据，取得不当利益，造成他人损失的，应当将取得的不当利益返还受损失的人。因此，不当得利的人应该承担民事责任。
2、如果数额较大，不当得利者承担刑事责任。
根据《刑法》第二百七十条规定，将代为保管的他人财物非法占为己有，数额较大，拒不退还的，不当得利刑事责任处二年以下有期徒刑、拘役或者罚金；数额巨大或者有其他严重情节的，处二年以上五年以下有期徒刑，并处罚金。将他人的遗忘物或者埋藏物非法占为己有，数额较大，拒不交出的，依照前款的规定处罚。因此，数额较大，不当得利者承担刑事责任。

对于楼主的问题，我个人认为，确定民法与刑法界限的首要原则，就是“社会危害性”大小。其次，还有“刑事违法性”。（在刑法领域内，还有“刑事惩罚性”问题，刑事惩罚性，是以“刑事违法性”为前提。所以，民刑界限就是这两条原则。）
首先，从“社会危害性”来看，一般来说，凡是违法，都有社会危害性。但是，违反民法与违反刑法相比较，违反民法的社会危害性较小，违反刑法的社会危害性较大。这危害大小的区别，包括客观方面的量的区别、质的区别；主观方面，恶性大小的区别（恶性大，个人犯意深、社会影响大）。这些观点展开，再举例，说明“社会危害性”是确定民法与刑法界限的首要原则。
其次，从“刑事违法性”上说明民法与刑法界限。对各种危害社会的违法行为进行筛选，对于社会危害性较大的行为，通过立法，确定为具有“刑事违法性”。没有筛选到刑法里来的行为，属于民法行为（这里首先排除了行政违法行为）。刑事违法性，也就是“（刑）法无明文规定不为罪”（罪刑法定）。通过刑事违法性，把民法与刑法界限进一步明确区分。例如，民法上的“不当得利”和刑法上的“侵占罪”行为，多少数额是“社会危害性”大小的界限，不容易区分，只能在脑子里想象，多了应该判刑，少了不能判刑。但是经过“刑事违法性”的明确衡量，2000元是界限（这个界限，在狭义的刑法里可能没有规定，按照我国刑法体系，“数额较大”的具体数额由司法解释以及“司法实践”来确定）。
第三、由于“刑事违法性”要求罪刑法定，那么，由于随着社会的发展，而不断出现新的社会危害事例，某些事例在某个时期，可能虽然社会危害性较大，但成了刑法的“漏网之鱼”，根据罪刑法定原则，既然刑法没有规定，就应该属于民法规范的对象。而民法根据公平等基本原则，对于“法无明文规定”的事，也可以处理。这种在刑法上的暂时“漏网”现象，动态地说，是个别的。
第四、从情节的“显著轻微”、“刑事惩罚性”等刑事理论说明民刑“社会危害性”界限的过渡性。一般来说，从刑事角度看，情节的“显著轻微”的，不认为是犯罪。（刑法第十三条……都是犯罪，但是情节显著轻微危害不大的，不认为是犯罪。）比如，故意伤害，造成轻伤的，那就是故意伤害罪，要负刑事责任。但是没有造成轻伤的故意伤害，不是犯罪。这是无罪的一边。从有罪的一边说，虽然“有罪”，但是情节不严重的，可能不追究刑事责任。这种“界限”也往往有可以探讨的地方。比如盗窃罪，数额较大的算犯罪，数额较小但次数多的也算犯罪。假如我偷3—5次，每次偷10元钱，算不算犯罪？这是不是情节显著轻微？
刑法第十三条规定了“显著轻微不算犯罪”。而第三百四十七条规定“走私、贩卖、运输、制造毒品，无论数量多少，都应当追究刑事责任，予以刑事处罚。”那么，假如我爸爸生癌死了，最后存活时使用了杜冷丁（止痛药，同时有成瘾性算毒品），没用完，剩下一支杜冷丁，我以10元卖给了村里另一位癌症患者（实际药价1元），是也算“贩卖毒品”？还是算“情节显著轻微”？这需要司法解释，在没有做出司法解释（刑法的一种形式）的时候，算是“民刑未分”。
以上观点，希望对楼主写论文有帮助。至于楼主说“求论文”，那我还得说一句道歉，按我的写作速度，一篇论文没有一个月时间，写不下来。以上只能简单展开，无法提供完整的论文，惭愧！

不当得利是指没有法定或约定的原因，导致他人受损而使自己获利的法律事实。根据我国民法规定，如果构成不当得利，就在得利人与受损人之间形成了债的关系，不当得利人应当返还所获得的不当利益，否则构成非法恶意侵占。
现实生活中，一些不当得利人既不主动返还不当得利，甚至在受损人要求返还时也予以拒绝，这种行为构成非法恶意侵占，如果侵占的利益数额巨大的，会构成非法侵占罪，要承担刑事责任的。