日本人爱好吃生鱼片，为何体内没有寄生虫？

一、 生活环境

日本医学是比较发达的，可以跟应付很多疾病，寄生虫属于一般的疾病，他们有一定的药物来预防，对于海鱼相对河鱼海鱼携带寄生虫是比较少的，日本人喜欢使用芥末，芥末可以杀死细菌和寄生虫，所以在日本的饮食中，牛排煎成半熟，为了避免腥味就可以蘸上芥末吃，生鱼片也是如此，其实他就是饮食习惯。

二、 日本生鱼片

生鱼片是日本料理中最有代表性的特色产品，将护士带以前生鱼片，主要以鲈鱼为材料，这些肉鱼肉都是白色的，腌制以后，肉质呈红色的金枪鱼煎鱼成了生鱼片的上等材料，现在人们把扇贝龙虾等切成薄片也叫刺身，但是在媒体上会爆料，吃生鱼片感染寄生虫的新闻，那么吃生鱼片的风险，真的是特别大。

三、 生鱼片的安全吃法

蘸芥末芥末含有杀菌的成分，能够杀死大肠杆菌和葡萄菌，还有一些细菌，并抑制食物中毒，和其他的有毒菌生长芥末有解毒的功能，能解与血之毒，在食用生鱼片时最后蘸上芥末一起吃才可以。

但是有一些科学家认为芥末是具有强烈的刺激性的气味，用腹肌，有胃病的人或者是有眼疾的人最好是少吃，食前可以用醋泡，众所周知食醋有酸性，细菌无法在酸性的环境下生存，因而醋具有一定的灭菌功效，在食参鱼片的时候食醋浸泡一下可以有效的杀出一定数量的。

其实各国都有各国的饮食方法，对于吃生鱼片，也许日本海里的鱼是没有寄生虫的，而我们现在国家的污染是特别重的，如果吃酸鱼片可能就会导致一些疾病的出现，这样我们只有按照上面的安全吃法，才可以把这种问题解决。

是深海的海鲜是没有寄生虫的，因为上海内的鱼是没有寄生虫，只有河鲜才有寄生虫。

他们吃的鱼都是深海里的鱼，基本没有寄生虫，还有他们吃生鱼片会喝清酒，

你是从哪里听到没有的？日本寄生虫病是世界第一，当然不可能没一条鱼都有寄生虫，那样就太恐怖了。

因为他们从出生就开始适应了这样的生活和这样的食物，已经是一种生活习惯了？体内早已能抗衡这些个寄生虫。