西兰花的最佳吃法是什么？

西兰花做成汤羹，味道会特别的鲜香，而且能最佳的保持它营养成分的不流失。我们把香菇泡软之后切成小丁，胡萝卜去皮之后切成棱形小块。

西兰花掰成小朵，根部去除表面的硬皮，然后斜刀切成片，在盐水里面浸泡十分钟左右，冲洗干净。虾仁儿加适当的料酒和淀粉抓匀，腌制15分钟，葱姜蒜切成片。

炒锅放入一小块儿的黄油，把葱姜炒出香味儿之后，倒入虾仁翻炒，微微变色后，加入两大碗开水。

烧开之后，倒入香菇和胡萝卜煮五分钟左右，再把西兰花倒进去，变成翠绿色之后，打入一个鸡蛋，可以制作成蛋花，也可以是整个的蛋。

再加入一大勺的鲍鱼汁，少量的盐和五香粉调味。熬一分钟左右，用淀粉水勾芡，滴入两滴香油就可以出锅了。

如果想最为主食食用，在最初的时候放入一些红薯块，山药段都是可以的。

这要看你的最佳是希望口感最佳还是营养最佳了。

像西兰花这种味道并不是很好的食物，你在做它的时候就要做出一定的取舍，因为很难让它的营养还有味道兼得。

如果你想吃得营养，那就把它洗干净然后在水里焯熟，半点金枪鱼做沙拉吃吧。这样做出来的西兰花能够把它的营养保存得最完整。如果你不喜欢拌沙拉，也可以把它夹在面包里做三明治吃。也可以煮面的时候来两颗做个点缀，让你的面颜色看起来更好看一点。

如果你不在乎营养，那么你真的就可以把它吃出花样来了。你可以把它洗干净，沥干它的水分，在上面洒上胡椒孜然等等，放到烤箱里烤。脆脆甜甜的，味道超级好。你还能把它和青椒还有肉丝一起下锅爆炒，因为有肉有青椒味道的中和，让它的口味瞬间高级了。

我觉得西兰花最好的吃法就是清炒和凉拌。

因为两种做法相对来说，都比较清淡。吃起来不仅好吃，而且还比较美容养颜，爽口。

本来西兰花就是人们日常生活的保健品。特别是对于很多女性来说，还是减肥的佳品。而且最主要的还是能促进人体健康。防止疾病发生，比如说可以防止肥胖症和心血管疾病。加速人体的毒素排出。

首先先将西兰花右手掰成小花朵，然后再在水里面浸泡十分钟左右，并且在水里面放入少量的盐吧，接着在将西兰花用水焯一下，如果是凉拌的话尽量用开水煮的久一点。如果是炒的话就不用煮太久，因为以前我妈妈说花菜里面有很多寄生虫，必须先用开水焯一下，这样可以减少寄生虫。

然后再在锅里放入清油清炒，我觉得炒西兰花的时候，不需要放辣椒，但是必须要有盐，葱，姜，大蒜。而且在出锅的时候放入少量的葱花和鸡精就可以了。

如果是对于减肥的小伙伴们来说，可以吃清煮花菜，少放一点盐就可以的，最好不要加太多的其他佐料。

西兰花中含有蛋白质、膳食纤维，维生素A,维生素B,维生素E,胡萝卜素。

西兰花的主要功效，可以补肾，健脑，壮骨，补脾胃。还有治疗的功效，体虚，肢体麻木，耳鸣健忘，小儿发育迟缓，都有可以进行缓解。西兰花能够促进人体新陈代谢，具有清肝防癌，提高人体免疫力的功效。

西兰花还是建议以凉拌和清炒，这样不会破坏掉西兰花里的营养。

我们将西兰花清洗干净，撕成小半状，准备蒜，切成小碎碎，油温5成，先炒蒜，然后放入西兰花快速翻炒，稍微变软放入盐，出锅即可。这里如果是橄榄油效果会更佳哦～凉拌的西兰花，先将西兰花焯下，过凉，再将蒜沫，香油，糖，盐，醋，均匀搅拌，即可。

其实可以自己开发一些吃法，原来也没有这么多做法，自己多尝试一些，煎炒膨胀全放上，也许你能发现一些别人不知道的新吃法呢。