真的是火车带动了德州扒鸡的销售吗？

德州扒鸡，是和小龙虾一样神奇的SSR级食物。真正深藏功与名的人生，并不是在飞机上吃小龙虾，而是火车上啃扒鸡。

著名吃家唐鲁孙先生在《德州扒鸡枕头瓜》一文中写道：“据曾养甫先生跟我说，‘你如果坐火车经过德州，一定要让茶役到站台外面给你买一只扒鸡来尝尝。可是有一点，千万别在站台上跟小贩买，碰巧了你吃的不是扒鸡，而是扒乌鸦。快车经过德州时，多半是晚饭前后，小贩所提油灯，灯光黯淡，每只扒鸡都用玻璃纸包好，只只都是肥大油润，等买了上车，撕开玻璃纸一吃，才知道不对上当，可是车已开了。’”

可见，买德州扒鸡和买北京烤鸭一样，很多人都有吃亏上当的经历，就连唐鲁孙先生也曾着了道。现在，大部分德州人认为扒鸡要新鲜的才好吃，而现在市面上很多的德州扒鸡都是真空包装的，难免会出现口味上的落差。

当年德州站买扒鸡也算一景。火车快到站时，一帮人早早地站在车门后面候着，门一开就往外冲。人多挤不过去，还有心急翻窗的。一时间，满站台疯跑的人都是冲着扒鸡来的，瞬间把售货车围个水泄不通。

津浦铁路串联着北京、天津、济南、南京、上海等众多大城市，是中国最重要的铁路线之一。铁路枢纽带来了大量的客流，旅客们要吃饭，这样就给了扒鸡崛起的机会。当时，扒鸡店铺大多集中于火车站广场前，出现了铺靠铺、摊连摊的现象。而德州扒鸡也顺着铁道北上南下，成为享誉全国的名吃。

为了抢一只正宗的扒鸡，不知曾有多少人为此误了车！

不是，在火车上买，价格之分贵不说，还不一定地道，要在德州当地买，本地人应该不会砸自己的招牌，所以去本地买扒鸡是不错的选择。

是的，因为火车带动了区域经济的繁华，就导致了德州的扒鸡可以销往世界各地。

不是的啊一个东西可以销售的如此火爆靠的就是自身的味道

我认为这是真的。因为他并不是在飞机上吃小龙虾，而是火车上啃手扒鸡