燕麦能直接吃吗

1.生的燕麦米和燕麦片都是不能直接食用的，必须煮熟后才能食用，市面上的即食燕麦可以直接吃。如果直接生吃燕麦的话，其中的纤维素没有软化容易伤胃，此外，燕麦中的淀粉也难以被完全消化吸收。

2.燕麦比较合理的食用方式是烹制清淡的燕麦粥或燕麦饭，喜欢甜味的朋友可以加入适量牛奶、豆浆和少量的白糖，喜欢咸味的朋友可以加一些瘦肉、蔬菜和一点盐。这样煮出来的燕麦粥营养更为均衡，也具备了宜人的口感。

需要看袋子的说明，有的需要煮，有的可以直接用开水冲食。 　　需要煮的燕麦片一般是一成熟的，如果只用开水冲 ，它还是生的，还是无法食用。超市卖的那些即冲型燕麦片多是九成熟，开水一冲就可以食用。 　燕麦片是燕麦粒轧制而成，呈扁平状，直径约相当于黄豆粒，形状完整。燕麦去壳可以磨成粗细不同的燕麦片，或是弄软碾平做成燕麦卷。经过速食处理的速食燕 麦片有些散碎感，但仍能看出其原有形状。燕麦煮出来高度粘稠，这是其中的beta葡聚糖健康成分所带来的，它的降血脂、降血糖、高饱腹的效果，与这种粘稠 物质密切相关。总的来说，同量的燕麦煮出来越粘稠，则保健效果越好。

用燕麦做饼干，香脆美味、营养丰富。储存在罐子里，来不及吃饭的早上，拿几块就走，配上牛奶就是一顿美美的早餐~燕麦片膳食纤维丰富，可长时间保持饱腹感，达到减肥瘦身的效果，是现代人欢迎的食物之一。

燕麦片不能生吃。生的燕麦片不容易消化，营养物质很难摄取，而且还很容易伤胃。
燕麦片的吃法：

1、牛奶蜂蜜燕麦粥
水烧开，加适量的燕麦，加入牛奶，搅拌均匀，出锅，按个人口味加入蜂蜜即可。
2、香蕉肉松燕麦片

锅中加上适量水，香蕉切段，放入锅中，开锅放入燕麦，搅拌至糊状，出锅，撒上肉松即可。偏爱甜食的，可以适量加点糖。
3、燕麦稀饭

米饭加入适量的水，放锅中煮至糊状，放入适量的燕麦片，煮5分钟，加糖食用。

可以，但是最好不要生吃燕麦，对肠胃不好。燕麦中含有比较丰富的的纤维素，生吃不利于消化，容易损伤肠胃。燕麦片中含有钙、磷、铁、锌等矿物质，有预防骨质疏松、促进伤口愈合的功效；燕麦片中富含丰富的亚油酸，对脂肪肝、糖尿病、浮肿、便秘等也有辅助疗效。此外，燕麦片中含有大量的抗氧化成分，可以有效地抑制黑色素形成，淡化色斑，保持白皙靓丽的皮肤。但是食用燕麦片不要一次过多，对胃有一定的刺激性，较严重的胃溃疡或胃出血患者不应该食用。