做椰汁红豆糕的做法

2024-11-26 00:27:00

推荐回答（3个）

回答1：

椰汁红豆糕怎么做？

回答2：

做法如下：
主料
红豆 (125克)
椰浆 (200克)
辅料
琼脂 (10克) 白糖20克椰浆30克
步骤：
1.红豆和琼脂提前泡好，用压力锅把红豆煮熟。

2.将煮好的红豆连同红豆水、白糖（或冰糖）、椰浆和泡软的琼脂一起放入锅中加热，使琼脂熔化，琼脂和水的比例是1：50。

3.将稍微冷却的椰汁红豆注入磨具中冷藏几分钟。

4.待定型后脱模即可，如怕不好脱模，可以在模具内涂少许食用油。

回答3：

椰汁红豆糕的做法步骤
1. 将琼脂泡软。
2. 将红豆沙、泡软后的琼脂、椰浆放入锅中加热，使琼脂熔化。
3. 将溶化后的红豆沙等加入糖。
4. 倒入保鲜盒或者便当盒中，冷却后放入冰箱冷藏。
5. 吃的时候将椰汁红豆糕倒出，切成小块就可以了。
小贴士
加糖的时候要少加一些，因为红豆沙中已经带有糖分了。