胡萝卜包饺子怎么做法

胡萝卜包饺子的制作方法如下：

主料：胡萝卜250g

辅料：生抽酱油适量、食用盐适量、面粉适量、粉丝适量、鸡蛋3个，胡椒粉适量、鸡粉适量、芝麻油适量

步骤一、粉丝用温开水浸泡15分钟后捞出沥干备用。

步骤二、面粉和成面团备用。

步骤三、胡萝卜用清水洗净后，削掉外皮。

步骤四、把胡萝卜切成胡萝卜丝。

步骤五、鸡蛋打散后炒碎，捞出备用。

步骤六、容器内放入胡萝卜丝、粉丝，加入适量的芝麻油、生抽酱油、食用盐和胡椒粉。

步骤七、加入鸡蛋碎搅拌均匀制成饺子馅备用。

步骤八、把面团揉成小面团后擀成饺子皮。

步骤九、包入适量的饺子馅。

步骤十、饺子包好。

步骤十一、下开水锅煮熟装盘。

步骤十二、制作完成。

胡萝卜包饺子的做法：

胡萝卜馅饺子

主料：猪肉馅500克，胡萝卜2根。面粉500克。

辅料：油适量，盐适量，生抽适量，老抽适量，饺子馅调料适量，料酒适量，葱适量，姜适量。

制作过程：

1、准备好原料。面粉加入适量的水揉成面团。饧至10分钟。

2、胡萝卜用擦子擦成丝，用刀剁碎。

3、锅内放油，可以适量多放点，放入葱花和姜末爆香。

4、放入胡萝卜末翻炒，炒熟。

5、葱切末。

6、肉馅加料酒向一个方向搅拌上筋，中间可以适当加些清水。

7、肉馅中放入炒好的胡萝卜和葱末，放入饺子馅调料、盐、生抽、老抽、香油，搅拌均匀，即可。

8、将饧好的面揉成条，切成小剂子。

9、取一小剂子擀成中间厚边上薄的皮。中间放入馅料。

10、包成饺子。把包好的饺子中间有间隔的码放好。

11、锅中放水，水开后下饺子，煮至浮起时，反复点水两次即可捞出食用。

12、出锅。盛入盘里，即可食用。

胡萝卜水饺馅需要7个步骤，30分钟左右可以完成。

【材料】

猪肉馅500克、胡萝卜2根、油适量、盐适量、生抽适量、老抽适量、饺子馅调料适量、料酒适量、葱适量、姜适量

【做法步骤】

1、准备好原料。

2、.胡萝卜用擦子擦成丝，用刀剁碎。

3、锅内放油，可以适量多放点，放入葱花和姜末爆香。

4、.放入胡萝卜末翻炒，炒熟。

5、葱切末。

6、猪肉剁成肉糜，加料酒向一个方向搅拌上筋，中间可以适当加些清水。

7、肉馅中放入炒好的胡萝卜和葱末，放入饺子馅调料、盐、生抽、老抽、香油，搅拌均匀。

注意事项：

1、胡萝卜需要炒制，在切丝后不需要用水焯。

2、胡萝卜中含有大量的胡萝卜素，是脂溶性维生素，只能溶解在油脂中，才能在人体的小肠粘膜作用下，转变为维生素A而被吸收。因此在烹调胡萝卜时，要适量多放点油炒一下。

3、猪肉剁成肉糜，不需要焯水。

先来和饺子面，300克面粉加入150克清水揉成光滑的面团，面粉和水的比例为2:1，饧面30分钟。鸡蛋加少许盐和料酒充分打散，锅中放油，倒入蛋液，炒散，盛出备用。
主料：胡萝卜250g
辅料：生抽酱油适量、食用盐适量、面粉适量、粉丝适量、鸡蛋3个，胡椒粉适量、鸡粉适量、芝麻油适量
步骤一、粉丝用温开水浸泡15分钟后捞出沥干备用
胡萝卜洗净、擦丝，油锅烧热，把胡萝卜炒软盛出。
取一块面团，分成大小均匀的面剂，擀成边缘薄，中间厚的饺子皮。取一个饺子皮，加入适量馅，包成饺子，这次做的饺子皮薄，个比较小。