学厨师要多长时间？

你好，学厨师的不同专业，学习的不同程度，学习时间的长短都是不一样的。有学习三年、两年、一年的长期专业，也有半年、几个月甚至几天的短期专业，都是有的。
学厨师根据专业或者自身的实际需求，学两年、一年、半年以及短期几个月的都是可以的，那么多长时间能学会呢，每个专业设置的课程会有不同，但每一个专业的课程安排和学习内容都是根据专业时间安排以及学习者的学习需求而设定的，并且有专业的老师亲自指导教学，学生也能通过实操练习来强化学习，因此，只要认真学，在专业时间内一般都是能够学会相关的课程内容并且能学好的。

学厨师要多久才能出师，还是需要根据自己的学习需求而定的，有人说，学厨师需要“ 三个月的刀工，一个月的勺工，一辈子的火候”。对于单纯的烹饪爱好者，学厨师只是为了提高自己的厨艺、满足日常需求，那么短期学习即可出师。在短时间内就可以掌握烹饪的基础技能，学会一些拿手菜不成问题，一般十几天到两三个月就可以了。

对于刚出校门的初高中毕业生来说，都没有什么社会经验，更不用说有什么生存技能了。他们选择厨师的目的很简单，希望通过掌握厨师这门技能，获得谋生手段，赢得社会地位，提高生活质量。这就需要从基本功学起，进行循序渐进式的系统化培训，系统全面去学习烹饪理论以及实践、管理等能力。因此，无论是两年制还是三年制专业都是很不错的选择，学成出师后拥有一份高薪美好的工作不成问题。

很多想学习厨师的朋友常关注这样一个问题，那就是‌‌学厨师需要学多久才可以出师？其实这个问题的答案是由多种因素决定的。在请教了山东英才烹饪学院的高级讲师、国家烹饪大师李老师之后，我们可以得到清晰的答案。
首先，‌‌学厨师需要学多久才可以出师？要看学习的厨师类型！

每一类厨师的技能，学成所需的时间是不同的。比如单纯学习中式面点，认真学习的情况下，可能几个月就能够掌握了。但是如果要学中式烹调的话，烹饪基本功和基本菜品制作的打基础阶段可能就需要一年，而要想掌握更高级的烹饪技能和全面的技术水平，三年左右是最基本的时间。
其次，‌‌学厨师需要学多久才可以出师？要看是否遇到优秀的老师。
没有经验丰富老师的指点，你个人再多的努力，也有可能徒劳无功；没有科学的指导，高质量的教学，进步会很缓慢。如果有经验丰富的名厨大师从旁进行指导教学，那么你的学厨之路会轻松快速很多，成才的几率也会很大。
最后，‌‌学厨师需要学多久才可以出师？要看个人的努力程度。
俗话说，师傅领进门，修行在个人。如果你不认真付出，即便天赋再好，那么你成才所需的时间依然不会减少。学厨的过程中没有捷径，也容不得马虎。只有脚踏实地，勤勉刻苦，才能快速进步，本领扎实。当然，出师的时间也相应比那些努力程度不够的人要少！
再次，‌‌学厨师需要学多久才可以出师？要看本人的烹饪天赋。
如果我们对于烹饪很有灵感、天赋满满的话，那么很多烹饪的技巧、烹调的方法我们一点就通，学习起来十分轻松、快速；相反如果我们的对此天赋很差，志向并不在此，没有心思钻研学习的话，我们花很多的时间可能只会掌握那么一点点的皮毛。因此天赋高的话不仅学得快，更会学得精。出师成才也比一般的人要花的时间短。

学厨师要多久？想成为一名大厨需要多长时间？

厨师，一个古老的职业，也是一个比较稳定和永不失业的职业，因为有人的地方就有厨师这个行业，一日三餐民以食为天，如果说作为一个厨师，需要学多久？哪要看你学到什么程度了，如果你要学一个普通的厨师就是一两年就可以了，要学好厨师，那时间可能就是3一5年以上，因为厨师这个行业不只是能上灶炒菜就行，一个好的厨师应该是墩子，炉灶，冷菜，小吃等不说你精，但必须得会。也必须精通一个工种。如果说你想成为一名大厨的话，一般情况下是8一10年，当然这位朋友说的大厨我不知道你指的是哪一种？大厨分了两种，一，能上灶炒菜，并能做好头灶主管及本店大菜制作的师傅叫大厨。二，做好厨房全面管理，并对厨房每一个工种精通，对大型宴席的组合和大型宴席的制作。对本酒楼菜品的权权负责及新产品开发。并作好厨房成本控制，人员安排和调动。能做好以上工作的你就是一个合格的大厨。

据我所知，短则两三个月，长的有两年多的。个人认为这个主要看你自己的意向，是想深入发展，还是兴趣爱好，如果是前者呢，当然是时间越长的越好，如果是后者，那就选择短期的。。现在很多厨师学校都有周末班，比如北方钓鱼台厨师学校，要是兴趣爱好也可以选择周末班去学习，一来不耽误上班上课，二来不耽误充实自己，一举两得。现在学厨师倒是很有前景，我支持你。