因为有毒物质不能随代谢排出体外，在体内积累下来。
营养级越高，积累的越多
比如每棵草只有一粒毒素，羊吃很多草后体内含的毒素变多，肉食动物再吃多只羊，毒素又变得更多。
一个比较恰当的例子就是：
羊吃草 要长一斤肉 ，需要吃 10斤的草
人吃羊肉 要长一斤肉 ，需要吃 10斤的羊肉
那么折合成吃草，就是说人长一斤肉需要吃100斤的草，而羊只需要吃10斤的草，所以在生物链越高层体内聚集的毒素越多。
所以一般来说生物链级别越高，那么数量越少，不然没有那么多的营养供其生长。人吃肉获得的毒素远比吃蔬菜的毒素要多。
有毒物质一般不能从体内排出，会在体内积累。
第一营养级假设有“1”有毒物，那第二营养级吃了10个第一营养级就会有“10”随着营养级别的增高，毒物质就会积累。
假如草有毒
羊吃了草 羊有毒 羊吃别的 也可能有毒
牛吃了草 牛有毒 牛吃别的 也可能有毒
人吃牛羊肉 人的毒就比草的多了
举个例子 。。。。别因为这个不吃牛羊肉了。。。
这个问题可以从食物链的角度来考虑，沿着食物链依次向下，数量越少，有毒物质聚集越多
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