谁知道蒲公英的有关知识？？？

京西俗名为苜鬼英，学名蒲公英，别名黄花地丁、黄花苗等。菊科。多年生草本植物。全株含有白色乳汁，根垂直，叶丛生，莲座状，平铺，匙形或狭长倒卵形，边缘羽状浅裂或齿裂，长约10-15厘米，宽5厘米。冬末春初抽花茎，顶端生头状花序，开黄色舌状花，花期长。结褐色瘦果，并有白色冠毛，形似一个白球绒球，有毛的果实可随风飘散。
苜鬼英适应性很强，对土质要求不严，在山野、坡地、路旁均能生长；在零散肥沃的地界、地头、田间长势更好。我国分布广泛，京西亦广为分布。
苜鬼英营养成分丰富，既可食用又可入药。
药名蒲公英或黄花地丁，性味甘平，无毒。入脾、胃二经。具有清热解毒，消肿散结的功效，适用于乳病、瘰疬、恶疮及痈疽。据《本草纲目》载：“蒲公英主治妇女乳痈肿，水煎汁饮及封之，立消。解食毒，散滞气，化热毒，消恶肿、结核，疗肿，掺牙，乌须发，壮筋骨。白汁：涂恶刺、狐尿刺疮，即愈。”
蒲公英营养丰富，据有关资料介绍，它含有蛋白质、脂肪、糖类、粗纤维，钙、磷、铁，胡萝卜素及维生素C、B1、B2、等人体所需要的营养成分。
嫩株可做蔬菜，苦味微微，无异味，俗称甜菜。京西的传统吃法有两种。一是生吃：它叶子水灵，基部白嫩，采回，洗净，蘸黄酱吃。此菜鲜嫩爽口，清热下火，开春食用，可消融冬季肠胃中食积。二是糟采：开花后的一段时间里，大约在小满前后，其叶仍可以糟菜吃，尤其和苦门儿糟在一起，互为补充，调节优缺，甘苦相融，口味适中。常吃此菜可医治胃炎、肝炎、胆囊炎和尿路感染等若干病症。