番茄大虾怎么做做法

番茄酱闷大虾的用料

大虾 一盘葱 一段蒜 三四瓣姜 几片料酒 适量蚝油 适量（可不加）生抽 适量白糖 适量番茄酱 适量盐 适量
番茄酱闷大虾的做法步骤

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步骤 1
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新鲜大虾用清水泡一会，洗干净。我的虾是上次买多了，没吃了冻起来的！

步骤 2
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去除头部不吃的部分，用剪刀剪开后背去除虾后背的黑线，清洗干净，控干水分。如果有时间，感觉最好用适量料酒和盐腌一会好入味，但个人感觉不要太咸，这样也好空口吃的！😊😄

步骤 3
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准备好需要的葱姜蒜，糖，料酒，番茄酱，蚝油等。（光顾着认真炒菜忘记拍过程图了）

步骤 4
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先烧热油锅，我用的不沾平底锅，放入大虾两面煎一会，变色皮酥取出装盘待用。

步骤 5
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锅内留少许油，重新起锅，放入蒜片，姜片，翻炒几下，放入番茄酱和糖翻炒一会，放入大虾，翻炒一会，加入适量料酒，生抽，蚝油，翻炒几下，因为虾比较大，所以加了少许水闷了一两分钟。出锅前加入几滴醋（别放多了，几滴就行，否则会酸的，不放也可以）和葱花，翻炒几下汤汁收干即可出锅享用。（如果事先腌过就不要加盐了，自己根据个人口味轻重适当调整用盐量）啥也别说了，色香味俱全，忍不住没出锅就造了一只!😊😄，更忍不住不得不拍两张照记录一下!

简单的番茄大虾的用料

大虾 番茄酱 盐 白糖
简单的番茄大虾的做法步骤

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步骤 1
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把大虾开背取出虾线，把大虾用少量盐腌一下，锅内放油把大虾炸熟

步骤 2
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碗内倒入番茄酱和糖加水，想汁多一点就多放番茄酱（番茄酱和糖的比例是1:1）

步骤 3
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锅内加一点底油，倒入调好的番茄酱（一定要小火）

步骤 4
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番茄酱炒到粘稠倒入炸好的大虾翻炒就可以出锅了

家常番茄大虾的做法是什么？

番茄大虾的做法，快来学习一下吧