本人想学厨师，是去学校学好还是到酒店学好？

学校，之所以称之为学校，那是因为他们有系统的教学模式，让你更快速的学到。所以去学校学习，是因为你一开始肯定对厨师这一个行业不懂。“学校是让你掌握武器，为了将来能上战场打仗的。”

酒店，是以营利为目的存在的，直接服务于客人。如果你直接去酒店做学徒，酒店的人绝对不会让你直接上手。你可以试想，如果你是一家酒店的负责人，你会让新手去做菜吗？

下面进入我们今天的主题

学厨师

是去学校学习

还是去酒店做学徒好？

学校，拥有系统化的教学安排和现代化的教学设备，聘请国内外行业大师进行授课，教学目的是为了让每一位学员都能学到扎实的技术、前沿的知识。逐步拿到厨师证、毕业证等等证书，学校也有更多资源，直接链接到企业，利于学生就业。

酒店，以盈利为目的，以学徒的身份去酒店，需要经历做酒店服务员、传菜再进入厨房工作学习。在酒店的学习一切以为了能炒本酒店菜单牌上有的菜为最终目的。从切菜开始，最后学会做酒店的几道菜品。全程师傅只领进门，需要靠自学，以及自己想办法去自我增值。胜在有工资，学徒2000块可能拿的到。

学校，以培养高级烹饪技术型、管理型人才为目标，重视学生技能的培养，也重视学员的性格养成。定期举办烹饪大赛，以及各种校园活动，拓展学生思维，开拓学生眼界，让学员走出去，不做“井底之蛙”，认识更多优秀的同路人。

酒店，工作日三点一线。有上进心，放假期间可以去进修，需要缴费，需要自己去寻找优质的课程，没有太多的比赛可以参加。在酒店可以一年四季实战，直接对标客人，获取从业经验。这里，只有你一个人

在学校学习

可以获取知识，可以积累人脉

可以开拓眼界

做酒店学徒

可以得到工资，可以收获经验

可以懂得工作

看到这里你心里

可能有自己的答案了

那最后，我只给你一个建议

“

先去学校学，把该掌握的知识学到手，之后再去酒店去实习。没有武器的士兵直接冲上战场，必死无疑。你要把学校里学的东西运用在酒店里，再学习酒店的经验，将学校的知识和酒店的知识串成一条线，这才是最实在的。

”

/

我们不断学习的终极目的

都是为了实习自己的人生价值

读书不能直接让我们变得富有

但它是通向财富的唯一捷径

现在很多人看中了烹饪这个行业，但也有很多学生和家长在考虑，是去酒店跟着师傅学，还是到学校进行专业学习？在此，从以下几个方面给大家分析一下，以供大家参考
大部分酒店厨师的年龄偏大，文化程度较低，对当今烹饪新技术接触并不是很多，很难满足当今星级酒店、餐厅的技术需要。
在酒店里，有一些老员工会担心新员工学会之后，顶替他们的位置，所以师傅教徒弟的时候，会有很大的保留。学徒大部分只能学到三脚猫的技术，很难从师傅手中学到核心技术。
在酒店学习后，只能在小酒店、小餐馆工作，还不能独当一面，学不到运营管理等方面的知识，更没有正规的技能证书和学历证书。
当然，也并不是所有学校都是靠谱的，在选择学校时，最好先去学校实地考察一下，像我们学校这样的，看一下办学规模，软硬件设备，师资力量，学生口碑，创就业支持等等这些
最后，也祝您找到最适合自己的学厨方式。

建议还是先去学校系统学习一下，直接就去酒店学的话，师傅不一定有那么多时间教你，而且也不一定教的那么认真，学习期太长。

学厨师去专业的厨师学校学习还是比较好的，在厨师学校，可以学习厨师的专业基础课程，操作实操能力都可以得到很大的提升，学校在就业创业方面都会给予很大的支持。感兴趣可以来学校了解下，实操为主教学，专业老师一对一指导，毕业即推荐就业。

建议选择专业的厨师学校系统的学习，专业的厨师学校会给你提供材料，不只是理论知识，学校开设很多实训课程，学生不仅能系统的学习，更能很好的操作，选择学校的话要综合考虑师资、资质、环境设备等各方面。感兴趣可以来了解下，实操为主教学，专业老师一对一指导，毕业即推荐就业，还可获得大专学历