重叠:意思是层层叠叠,部分相一致。
交叉:意思是方向不同的物体等相互穿过。
彩纹芝士蛋糕的做法
步骤
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1
准备各项材料,消化饼干压碎。
步骤
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2
低粉过筛。
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3
黄油放微波炉叮融化。
步骤
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4
蛋糕模用锡纸包住底部。
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5
倒入饼干碎,拌入融化的黄油。
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6
把饼干碎平铺压实,放冰箱冷藏备用。
步骤
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7
奶油芝士室温软化。
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8
加牛奶隔水加热至无颗粒,离火稍凉。
步骤
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9
分次加入蛋黄液搅拌均匀。
步骤
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10
加入酸奶拌匀。
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11
分二次筛入低粉拌匀。
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12
拌好的样子,是很细腻的糊状。
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13
蛋白加几滴白醋,分三次加入糖粉打至湿性发泡。
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14
把三份一的蛋白霜与芝士糊拌匀。
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15
再混合其余的蛋白霜,切拌均匀。
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16
把拌好的蛋糕糊倒入模具中,轻震出大气泡。
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17
巧克力加少许水搅匀成糊状。
步骤
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18
滴在蛋糕糊的面上。
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19
用牙签随便画圈成花纹,烤盘中放2CM高左右的温水,把蛋糕模放在上面。
步骤
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20
放入已预热170度的烤箱中烤20分钟至上色,再转150度烤40分钟,中途不能打开烤箱门。